自営自足の図書館

『６０分間企業ダントツ化プロジェクト』（神田昌典・著、ダイヤモンド社、2002年）。サブタイトルは、顧客感情をベースにした戦略構築法。非常にわかりやすく書かれている戦略本です。 自営業者、起業家にも役 …

『うおつか流台所リストラ術ーひとりひとつき9000円』（魚柄仁之助・著、農文協、1994年）。 一人一月9000円で健康美食 大正7年創業の古典料理屋に生まれた著者、うまいものを食べたいという欲望は人 …

『奥薗壽子の読むレシピ』（奥薗壽子・著、産経新聞社、2008年）。ナマクラ流ズボラ派の家元が産経新聞に連載したエッセイをまとめたものです。 料理を作ってみたくなる 2年ほど前、私が最初にじっくり読んだ …

『小林カツ代と栗原はるみ』（阿古真理・著、新潮新書、2015年）。高度成長期以降、活躍してきた20人ほどの料理研究家の位置づけがわかります。 レシピの大海をどう泳ぐのか？ ネットでレシピを調べようとす …

『小林カツ代のお料理入門』（小林カツ代・著、文春新書、2015年）。まずは、自分用に好きなものを料理することから始めてみよう。 料理ができないと困る 田舎暮らしでは、周りの人から野菜などのいただきもの …

『観察する目が変わる植物学入門 』（矢野興一・著、ペレ出版、2012年）。植物観察するときの手引書になります。 植物の名前を調べるのは難しい 裏庭になにやら怪しげな花が咲いています。昨年は咲いてなかっ …

『はじめての植物学』（大場秀章・著、ちくまプリマー新書、 2013年 ）。植物を理解するための基本が学べます。 植物に囲まれる田舎暮らし 田舎暮らしでは否応なしに植物と向き合わなければなりません。庭に …

『脱東京』（本田直之・著、毎日新聞出版、2015年）。「仕事と遊びの垣根をなくす、あたらしい移住」とサブタイトルにあり、軽い本かな、と思って読み進めると裏切られます。田舎への移住を考える人には誰でも参 …