桑茶をつくる。

2021/07/24   -

今年春に植えた100本の桑の苗、そのうち50株で発育の良い枝一本を残して他の枝は剪除する作業をしました。1株から2~4本ほどの枝を剪除したので、150本ほどにはなりました。それで桑茶づくりです。 桑茶 …

たんぽぽコーヒーをつくる。

2021/06/20   -

防獣柵のおかげで、シカに食べられることもないタンポポは放置しておけばどんどん勢いを増して畑を占拠します。除草するだけでは芸もないので、たんぽぽコーヒーです。 たんぽぽコーヒーをつくる タンポポは雑草と …

柿の葉茶をつくる

2021/06/13   -

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われます。それほど柿の栄養価は高く評価されています。柿の葉にもビタミンCが豊富に含まています。 柿の葉茶をつくる 柿の葉のビタミンCは熱に強い 『美味しんぼ』で、 …

手作り味噌をつくる。

2021/04/19   -,

先週初めに味噌づくりをしました。もう少し早い寒い時期にしようと思っていましたが、この時期になってしまいました。昨年、一昨年と嫁さんがワークショップで味噌づくりを習ってくれていました。その指導のもと、今 …

生芋こんにゃくをつくる。

2020/12/19   -,

こんにゃく芋をいただきました。少し前までは、こんなものからこんにゃくができるという想像すらつきせんでした。 生芋からこんにゃくをつくる。 生芋の場合、加水量3倍、炭酸ナトリウム0.5% 昔は、こんにゃ …

干し柿をつくる。

2020/11/28   -,

村に残っている数少ない小中学校の同級生から、自分の敷地にある柿をもいでもらってきました。「たぶん蜂谷柿だんべぇ」。ということで干し柿にしてみました。 干し柿をつくる。 美味しんぼに触発されて 群馬テレ …

スギナ茶をつくる。

2020/10/27   -,

畑に行くたびに仇のようにして取り除いていたスギナ。しかし、お茶にして飲めるとは! これまで邪魔者扱いにして散々捨ててきたが、資源を無駄にしてきた思いです。

河内晩柑(かわちばんかん)でカードをつくる。

2020/07/29   -,

田舎暮らしでは何かともらいものがあります。もらいっぱなしでは悪いので何かお返しをしないといけません。ちょうど、河内晩柑の訳あり品が安く売っていたのを見つけたので一箱購入しました。日頃お世話になっている人にお返しと考えていたのですが・・・。

自給自足研究会の支援事業 手仕事品の通信販売:なんもく健康長寿組合